【改正民法対応版】食材・食料品売買基本契約書

飲食店や外食産業を営む上で、食材・食料品の仕入先との売買取引は欠かせません。そのような取引において、ご利用頂ける「【改正民法対応版】食材・食料品売買基本契約書」の雛型です。

本雛型は、売主（食材・食料品の供給者）と買主（飲食店・外食産業者）との間で交わされる基本的な売買契約の内容を定めたものであり、食材・食料品の品目、規格、数量、価格といった基本的な取引条件から、納品や検査、代金支払いに関する事項まで、幅広く規定しています。

また、食の安全・安心に直結する品質保証及び安全衛生責任についても明記。食材・食料品に起因する食品事故が発生した際の責任の所在を明確にしています。さらに、昨今重要視されるコンプライアンス対応として、反社会的勢力の排除条項も盛り込んでいます。

適宜ご編集の上でご利用いただければと存じます。2020年4月1日施行の改正民法対応版です。

〔条文タイトル〕
第1条（目的）
第2条（売買物件）
第3条（注文及び納品）
第4条（検査及び受領）
第5条（所有権の移転及び危険負担）
第6条（代金の支払）
第7条（品質保証及び安全衛生責任）
第8条（契約期間）
第9条（解除）
第10条（秘密保持）
第11条（知的財産権）
第12条（不可抗力）
第13条（損害賠償）
第14条（反社会的勢力の排除）
第15条（協議事項）
第16条（管轄裁判所）