売上高・客単価一覧表(飲食業用)のエクセルテンプレートです。一日の売上高、来客数から客単価を計算します。来客数、客単価をアップする工夫を常に考えましょう。
[業種]
その他
男性/30代
2013.10.07
飲食店をオープンした際に、使用させていただきました。 日付別で分かれており、毎日の推移を見るのに便利でした。 また、記入する項目も大変便利で、アルバイトに任せても大丈夫でした。 自分で一からこういうのを作るのって面倒で大変なので、今回はめちゃくちゃ助かりました!ありがとうございます。
「その他の項目」に関して罰則のある規則をまとめたチェックシートです。
会員名簿を作成しました。 何か不自由な点があれば教えてください。 ご自由にお使いください。
1.調理従事者本人や同居家族の体調不良(下痢・腹痛・嘔吐など)は、ノロウイルスや細菌性食中毒の原因となるため、事前に確認することで感染リスクを抑制できます。 2.手指や顔面の化膿創(傷口)は黄色ブドウ球菌などの汚染源となる可能性があります。確認・除外することで、食品への直接的な汚染を防ぎます。 3.清潔な作業着・帽子・毛髪の管理(ネット・帽子の中)を徹底することで、髪の毛や繊維くずなどの異物混入の防止になります。 4.正しい手指洗浄・消毒の実施状況を毎日チェックすることで、従業員の意識向上と手洗いの習慣化を促進し、手指由来の汚染を防止します。 5.チェックリストによって毎日の衛生状態を記録・確認することで、管理者の確認が可能となり、施設全体の衛生管理体制のレベルアップにつながります。 このように、食品の安全と利用者・消費者の健康を守るための「予防的衛生管理」として、チェックリストは重要な役割を果たします。
店舗経営において、フランチャイズ店を出店する際に取り交わす契約書の例(ベーカリーチェーン)です。
入出庫の入力、先入先出法による棚卸評価をExcel(エクセルシステム)。商品別在庫数集計付き。帳票A4縦。
商談内容、顧客別履歴を管理するためのExcel(エクセル)システムA4縦(汎用品営業向け)
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