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QCとは?QCDとは何かの基本的な内容。小問題もあるので考えながら学ぶことができます。PMSEについても意味・内容の説明があります。
仕事を速くするために必要なことをチェックリストにしました。どんな作業でも当てはまる項目になっています。頭ではわかっていても、実際に行動に移している人は少ないです。このチェックリストがあれば、全員で共有できて、後輩や部下を育てるときも簡単になります。基本的な考え方が共通になるので、そのことをもとに、それぞれがやり方を追加で考えても、大きく外れることはありません。速く楽に仕事ができるようになれば、人件費も抑えられ、各人のストレスも減っていくことでしょう。
・下痢、発熱、吐気・嘔吐といった症状は、食中毒原因菌・ウイルスに感染している可能性があります。このような体調不良がある状態で調理業務を行うと、食品を通じて利用者に感染が拡がるリスクがあります。衛生チェック表でこれらの症状を確認することで、早期に発症者を業務から外す判断が可能となり、集団感染を防止できます。 ・傷や化膿は、細菌の温床になります。調理中にこれらの部位から細菌が食品に付着すると、毒素産生による食中毒を引き起こす可能性があります。傷がある場合には手袋着用の徹底や業務の一部制限など、適切な対応判断の材料となります。 ・服装の乱れや不衛生、装飾品の着用(指輪、ピアス、ネックレスなど)は、異物混入(毛髪、装飾品、ホコリなど)や細菌やウイルスの付着・拡散のリスクを高めます。 ・毎日のチェックによって、従業員一人ひとりが自分の体調や服装が食品衛生に与える影響を自覚するようになります。 ・記録として残すことで、万一の食中毒発生時にその日の従事者の状態を確認でき、原因究明や再発防止に活用できます。 このチェック表は、調理従事者の健康・衛生状態を常に把握し、食品の安全を守るための第一防衛線をつくることです。
公正証書遺言の作成手順です。事前準備を行う事により後々のことがスムーズに進むと思います。
年度生産計画レポートのテンプレートです。
入出庫の入力、先入先出法による棚卸評価をExcel(エクセルシステム)。商品別在庫数集計付き。帳票A4縦。(飲食店向け)
「Wordで作る月間スケジュール管理(A4・1枚)」テンプレートは、効率的なスケジュール管理のお手伝いをするための実用的なツールです。このテンプレートを使用することで、月間のスケジュールを整理し、重要な作業内容や予定を一目で確認できます。 月間スケジュール管理の際に考慮すべきポイントは以下の通りです。 「作業内容や予定を明確に記述し、次月の反省材料にすること」「作業の配分や優先順位を考慮し、効率的なスケジュールを構築すること」「月ごとの作業割合や進捗をフォーマット化し、視覚的に把握すること」 このWord形式のテンプレートは、文書の編集やフォントのカスタマイズが容易です。無料でダウンロードして、効果的な月間スケジュール管理を実現しましょう。
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