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業務フロー（業務要件定義） 縦書き版
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業務プロセスフローのテンプレートです。 縦書き版では、各ボックスに対して、詳細なコメントを一番右側のセルに記載することができます。 横書き版に関しては、下記をご参照下さい。 https://www.bizocean.jp/doc/detail/534684/ https://www.bizocean.jp/doc/detail/534693/ 以下はシステム化要件定義です。 https://www.bizocean.jp/doc/detail/534689/ https://www.bizocean.jp/doc/detail/534692/ ※横書き版は、長辺を使用してフローを長く記載することができるメリットがあります。
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「オートシェイプ 表示 （サイズ・線・透過性）（ネイビー）」は、サイズや透過性線のパターンの図形素材です。 Microsoft Office内で簡単に配置やカスタマイズが可能なこの素材は、ユーザーが情報をより明瞭に、また効果的に伝える際のサポートとして活躍します。 ネイビーを背景としたオートシェイプは、情報の重要度や特徴を強調する際に有効です。フローチャートや組織図の作成においても、この図形は役立ちます。
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食品衛生自主管理記録表 002
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1.調理従事者本人や同居家族の体調不良（下痢・腹痛・嘔吐など）は、ノロウイルスや細菌性食中毒の原因となるため、事前に確認することで感染リスクを抑制できます。 2.手指や顔面の化膿創（傷口）は黄色ブドウ球菌などの汚染源となる可能性があります。確認・除外することで、食品への直接的な汚染を防ぎます。 3.清潔な作業着・帽子・毛髪の管理（ネット・帽子の中）を徹底することで、髪の毛や繊維くずなどの異物混入の防止になります。 4.正しい手指洗浄・消毒の実施状況を毎日チェックすることで、従業員の意識向上と手洗いの習慣化を促進し、手指由来の汚染を防止します。 5.チェックリストによって毎日の衛生状態を記録・確認することで、管理者の確認が可能となり、施設全体の衛生管理体制のレベルアップにつながります。 このように、食品の安全と利用者・消費者の健康を守るための「予防的衛生管理」として、チェックリストは重要な役割を果たします。
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